其实鼻环并不是牛的专利，在骆驼身上也有使用，甚至在近些年，一些爱美人士在自己身上也有使用。鼻环不仅使用普遍，而且早在春秋战国时期就已经使用，吕氏春秋就有详细记载。
为什么要给牛穿鼻环呢？
是因为牛的力气比较大，个头也非常的高，这样的一个大块头却能够乖乖的任人摆布，难道真的是因为它老实本分吗？牛的皮厚，对疼痛不敏感，用鞭打棍敲等方式驾驭难以奏效，鼻环相对敏感更容易控制，这是由于牛的鼻中隔薄而布满神经，只有牵住并刺激牛的鼻中隔，就可以使牛感觉到痛而乖乖地听话，又因为这个隔膜很薄，所以只需要用一个金属环穿过去连上绳子，就可以牵着犟牛顺利行走了。
为什么马和驴就不用牵鼻子?
这是因为牛和马、驴的用途不一样，以前的牛主要是耕牛用来犁地的，需要人牵着走，很少有人骑牛来干农活，再者，牛的皮厚，对疼痛不敏感，用鞭打棍敲等方式驾驭难以奏效，鼻环相对敏感更容易控制。
而马和驴在古代主要作为交通工具，为了便于驾驭马和驴子并控制好方向，用辔头即缰绳和嚼子套在马和驴的头上，通过拉缰绳和挥舞鞭子，控制马和驴行进速度和方向。有的牛也会被用做交通运输工具，比如牛车，也会在牛的头上戴上缰绳进行驱赶驾驭。
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